环球速讯:鱼头该怎么做
2023-02-16 09:35:25
上海商报
(资料图片仅供参考)
鱼头营养非常丰富,它含有人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,有助于降低血脂,补脑,延缓衰老,怎样克服鱼头的腥味,让它做起来更好吃呢?本次给大家介绍鱼头该怎么做,快来看看吧。
方法/步骤
- 1鱼头斩成大件,洗净沥干,放入适量盐、酒、生粉、胡椒粉拌匀。
- 2草菇洗净,切成两半,丝瓜去皮,洗净切滚刀块。
- 3用油将姜片爆香,放入鱼头煎香,放料酒,加入适量清水。
- 4煲至水开后加入草菇及丝瓜,煲熟下盐调味即可。
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